東北メディカル・メガバンク 統合データベースdbTMMカタログ dbTMM Catalogue バイオバンクで分譲する情報の項目について 調査票（食）情報の項目（女性） 調査票（食）情報の項目 食生活について 5年以内に食習慣が大きく変化 食習慣変化～病気になったため 食習慣変化～検査などで異常があったため 食習慣変化～健康にいいと思ったから 食習慣変化～好みが変わった 食習慣変化～その他 茶碗の大きさ １日に食べるご飯の量 ビタミン強化米の摂取 ごはんに「麦」をまぜる ごはんに「あわ・ひえ」をまぜる みそ汁～摂取頻度 みそ汁～１日何杯 みそ汁～味付け 摂取頻度～牛肉 ステーキ 目安量～ステーキ１枚 摂取頻度～焼肉 目安量～焼肉薄切り5枚 摂取頻度～牛肉炒め物 目安量～牛肉炒め物薄切り3枚 摂取頻度～牛肉煮込み 目安量～牛肉煮込み角切3個 摂取頻度～豚肉炒め物 目安量～薄切り3枚 摂取頻度～豚肉揚げ物 目安量～とんかつ用１枚 摂取頻度～豚肉煮込み 目安量～豚肉煮込み角切り3個 摂取頻度～豚肉煮物 目安量～豚肉煮物2切れ 摂取頻度～豚肉汁物 目安量～豚肉汁物 薄切2枚 摂取頻度～豚レバー 目安量～豚レバー2切れ 摂取頻度～焼き鳥 目安量～焼き鳥２本 摂取頻度～鶏肉炒め物 目安量～鶏肉炒め物 5切れ 摂取頻度～鶏肉煮物 目安量～鶏肉煮物角切り 摂取頻度～鶏肉揚げ物 目安量～鶏肉揚げ物3個 摂取頻度～鳥レバー 目安量～鶏レバー焼き鳥１本 摂取頻度～ロースハム 目安量～ロースハム１枚 摂取頻度～ウィンナー・ソーセージ 目安量～ウィンナー・ソーセージ2本 摂取頻度～ベーコン 目安量～ベーコン1枚 摂取頻度～低脂肪乳 目安量～低脂肪乳200cc 1本 摂取頻度～普通乳 目安量～普通乳200cc 1本 摂取頻度～卵 目安量～卵 中１個 摂取頻度～チーズ 目安量～スライスチーズ１枚 摂取頻度～ヨーグルト 目安量～ヨーグルトカップ型1個 摂取頻度～塩たら,塩ほっけ,塩鮭 目安量～塩たら,塩ほっけ,塩鮭 切身1切 摂取頻度～干物 目安量～干物1枚 摂取頻度～まぐろ缶詰 目安量～まぐろ缶詰 1/4缶 摂取頻度～鮭・ます 目安量～鮭・ます 切身1切れ 摂取頻度～かつお・まぐろ 目安量～かつお・まぐろさしみ4切れ 摂取頻度～ぶり・はまち 目安量～ぶり・はまちさしみ4切れ 摂取頻度～たら・かれい 目安量～たら・かれい 1/2切れ 摂取頻度～たい 目安量～たい 1切れ 摂取頻度～あじ・いわし 目安量～あじ・いわし 1尾 摂取頻度～さんま・さば 目安量～さんま・さば 1尾 摂取頻度～しらすぼし 目安量～しらすぼし 大さじ2杯 摂取頻度～たらこ・すじこ 目安量～たらこ 1/4腹 摂取頻度～うなぎ 目安量～うなぎ 1/2串 摂取頻度～いか 目安量～いかさしみ3切れ 摂取頻度～たこ 目安量～たこあし1/3本 摂取頻度～えび 目安量～大正えび2尾 摂取頻度～あさり・しじみ 目安量～あさり・しじみ むき身10個 摂取頻度～ちくわ 目安量～ちくわ 1/6本 摂取頻度～かまぼこ 目安量～かまぼこ 2切れ 摂取頻度～にんじん 目安量～にんじん 1/4本 摂取頻度～ほうれんそう 目安量～ほうれんそう 2かぶ 摂取頻度～かぼちゃ 目安量～かぼちゃ 4〜5cm角切り1個 摂取頻度～キャベツ 目安量～キャベツ中葉1/2枚 摂取頻度～だいこん 目安量～だいこん2cm輪切り1個 摂取頻度～漬物 (たくわん) 目安量～漬物 (たくわん)3切れ 摂取頻度～漬物（野沢菜・高菜） 目安量～漬物(野沢菜・高菜)小皿1枚 摂取頻度～漬物(梅干) 目安量～漬物(梅干)中1個 摂取頻度～漬物(はくさい) 目安量～漬物(はくさい)小皿1枚 摂取頻度～漬物(きゅうり) 目安量～漬物(きゅうり)小皿1枚 摂取頻度～漬物(なす) 目安量～漬物(なす)小皿1枚 摂取頻度～ピーマン 目安量～ピーマン1個 摂取頻度～トマト 目安量～トマト1/4個 摂取頻度～長ネギ 目安量～長ネギ1/4本 摂取頻度～にら 目安量～にら2株 摂取頻度～しゅんぎく 目安量～しゅんぎく 1/3束 摂取頻度～こまつな 目安量～こまつな1株 摂取頻度～ブロッコリー 目安量～ブロッコリー3房 摂取頻度～たまねぎ 目安量～たまねぎ 1/4個 摂取頻度～きゅうり 目安量～きゅうり 1/3本 摂取頻度～なす 目安量～なす1個 摂取頻度～はくさい 目安量～はくさい中葉1/3枚 摂取頻度～ごぼう 目安量～ごぼう1/4本 摂取頻度～もやし 目安量～もやし1/4袋 摂取頻度～さやいんげん 目安量～さやいんげん 6さや 摂取頻度～レタス 目安量～レタス中葉1枚 摂取頻度～パパイヤ 目安量～パパイヤ1/4個 摂取頻度～みかん 目安量～みかん2個 摂取頻度～その他柑橘類 目安量～その他柑橘類 1/2個 摂取頻度～りんご 目安量～りんご 1/2個 摂取頻度～かき 目安量～かき 1/2個 摂取頻度～いちご 目安量～いちご5粒 摂取頻度～ブドウ 目安量～ブドウ大粒10個 摂取頻度～メロン 目安量～メロン1/4個 摂取頻度～スイカ 目安量～スイカ1/8個 摂取頻度～もも 目安量～もも 1/2個 摂取頻度～なし 目安量～なし1/2個 摂取頻度～キウイフルーツ 目安量～キウイフルーツ 1/2個 摂取頻度～パインアップル 目安量～パインアップル 1/8個 摂取頻度～バナナ 目安量～バナナ1本 摂取頻度～パン類 目安量～パン6枚切り1枚 摂取頻度～うどん 目安量～うどんどんぶり1杯 摂取頻度～そば 目安量～そばどんぶり1杯 摂取頻度～ラーメン 目安量～ラーメンどんぶり1杯 摂取頻度～もち 目安量～市販もち1個 摂取頻度～和菓子 目安量～和菓子1個 摂取頻度～ケーキ 目安量～小ショートケーキ1切れ 摂取頻度～ビスケット・クッキー 目安量～クッキー2枚 摂取頻度～チョコレート 目安量～板チョコレート 1/2枚 摂取頻度～ピーナッツ・落花生 目安量～ピーナッツ20粒 摂取頻度～とうふ （みそ汁の具） 目安量～とうふ角切り5個 摂取頻度～とうふ（湯豆腐・冷や奴） 目安量～目安量～とうふ（湯豆腐・冷や奴）1/4丁 摂取頻度～高野どうふ・しみとうふ 目安量～高野どうふ・しみとうふ 1/2枚 摂取頻度～生揚げ・厚揚げ 目安量～生揚げ・厚揚げ 1/2枚 摂取頻度～あぶらあげ 目安量～あぶらあげみそ汁1杯分 摂取頻度～納豆 目安量～納豆小1カップ 摂取頻度～さつまいも 目安量～さつまいも 1/6個 摂取頻度～じゃがいも 目安量～じゃがいも 1/3個 摂取頻度～さといも 目安量～さといも1個 摂取頻度～こんにゃく・しらたき 目安量～こんにゃく・しらたきおでん2個位 摂取頻度～しいたけ 目安量～しいたけ1枚 摂取頻度～えのきだけ 目安量～えのきだけ 1/4株 摂取頻度～しめじ 目安量～しめじ 1/4株 摂取頻度～わかめ・こんぶ 目安量～わかめ・こんぶ 小鉢1杯分 摂取頻度～ひじき 目安量～ひじき小鉢1杯分 摂取頻度～のり 目安量～味付けのり5枚 摂取頻度～パンにつけるバター 目安量～バター食パン1枚分 摂取頻度～パンにつけるマーガリン 目安量～マーガリン食パン1枚分 摂取頻度～パンにつけるジャム・マーマレード 目安量～ジャム・マーマレード食パン1枚 摂取頻度～ドレッシング 目安量～ドレッシング大さじ1杯 摂取頻度～マヨネーズ 目安量～マヨネーズ大さじ1/2杯 摂取頻度～ソース 目安量～ソース小さじ1杯 摂取頻度～ケチャップ 目安量～ケチャップ小さじ1杯 摂取頻度～豆乳 摂取頻度～せん茶 摂取頻度～番茶・玄米茶 摂取頻度～ウーロン茶 摂取頻度～紅茶 摂取頻度～コーヒー（缶コーヒー以外） 摂取頻度～缶コーヒー 摂取頻度～スープ 摂取頻度～乳酸菌飲料 摂取頻度～果汁100%オレンジ・ジュース 摂取頻度～果汁100%りんご・ジュース 摂取頻度～トマト・ジュース 摂取頻度～清涼飲料水 摂取頻度～ドリンク剤 摂取頻度～水道水・井戸水 摂取頻度～飲料水（市販・浄水器） 紅茶に砂糖を入れる 紅茶にミルクを入れる コーヒーに砂糖を入れる コーヒーにミルクを入れる 摂取頻度～朝食 摂取頻度～外食 摂取頻度～インスタント食品 摂取頻度～炒め物 摂取頻度～揚げ物 摂取頻度～肉の脂身 ラーメン・うどん・そばの汁を飲みますか？ 食卓で料理に塩をふる習慣 食卓で料理にしょうゆをかける習慣 １番よくつかう油 調理方法～肉類 調理方法～魚介類 調理方法～野菜類 ステーキ・焼き肉の焼き具合 摂取頻度～焼き魚 焼き魚の焦げた部分を食べる